Сведения о стране

Подробная информация о Таиланде: история, экономика, монархия, кухня

Главная / Сведения о стране

Справочная информация

Справочные данные о стране: география, население, государство, политика.

Экономика

Таиланд справедливо считается "драконом Азии" второй волны наравне с Макао, Индонезией, Филлипинами и Малайзией....

Население

Сейчас найдены подтверждения, что на территории Таиланда около 7 тыс. лет до н. э. существовали поселения. Поселенцы...

Национальные символы

Нынешний флаг Таиланда Нынешний флаг Таиланда был принят в 1922г. он состоит из пяти горизонтальных полос -...

Государство и политика

В 1932г. в результате бескровной революции в Таиланде была принята первая конституция страны,поэтому...

Природа

Природа Таиланд расположен в зоне влажных тропических лесов. Около 65% его площади занимают джунгли. В...

Монархия в Таиланде

Свое начало тайская монархия берет в 1238г. году основания тайского королевства в городе Сукотай и коронации...

География

Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии на полуострове Индокитай омывается водами Андаманского моря на юго-...

Информация для туристов

Сведения для туристов: покупки, посольства, местные особенности; другая информация, которая может оказать очень полезной.

Телефонная связь

Основная трудность для тех, кто не знаком с телефонной системой Тайланда состоит лишь в традициях, принятых для...

Национальные парки

В Таиланде имеется около 50 национальных паркови заповедников, которые занимают площадь более 25 тысяч квадратных...

Опиум

Опиум всегда был хорошим источником дохода для народов Северного Таиланда, таких как хмонг, яо, лису, лаху. Ситуация...

Дайвинг

Таиланд омывается с юга Сиамским заливом Южно-Китайского моря, а с запада - Андаманским морем (Индийский океан)....

магазины, рестораны, национальные особенности Тайланда

К сведению

Национальные особенности Все изображения Будды священны Все, в том числе и иностранцы, подвергаются наказанию,...

Покупки в Таиланде

Большое количество торговых центров и магазинов - неизменный спутник всех более менее крупных туристических центров мира....

Кулинарное путешествие

В последнее время курорты Таиланда можно смело назвать российскими здравницами.Магазинные вывески и ресторанные...

Тайский шёлк

Шелк, выделанный в различных странах, отличается по качеству ткани и имеет свои уникальные особенности. Если взять...

тайское приветствие ладони к груди и голове

Традиционное приветствие

Традиционное приветствие в Таиланде — вай (wai), при котором сложенные ладони прикладываются к голове или груди....

Транспорт

Подробные статьи о железнодорожном, авиатранспорте в Таиланде и городском транспорте в Бангкоке.

Транспорт

В этой статье - общая информация по транспорту в стране и городскому транспорту в Бангкоке и Паттайе. ...

Авиатранспорт

Бангкок считается наряду с Сингапуром главным международным аэропортом для полетов в Юго-Восточную Азию. Удобное...

Железные дороги

Первая железная дорога появилась в Таиланде в 1894 году. Это была короткая линия из Бангкока к побережью Сиамского...

Климат

Статьи о климате и погоде в Таиланде: климат в различных регионах страны, прогноз погоды на неделю и количество солнечных дней в год на разных тайских курортах.

Климат

Почти весь Таиланд находится в субэкваториальном поясе, во влажных тропиках, что и обуславливает высокую...

Среднегодовая температура

Среднегодовые температуры Таиланд расположен в субэкваториальном поясе, поэтому там нет традиционного...

Погода в Таиланде

Погода в Бангкоке Погода в Пхукете Погода в Паттайе ...

Рецепты тайской кухни

Первые блюда

Суп с курицей и кокосом

Суп с курицей и кокосом Ингридиенты (4 порции): 950 мл (3,75 стакана) кокосового молока; 115 г куриной грудки,...

Суп со свининой и арахисом

Суп с свининой и арахисом Ингридиенты (3/4 порции): 4 нарубленных корня кориандра; 2 толченых зубчика чеснока; 1...

Тайский суп с огурцами и свининой

Тайский суп с огурцами и свининой Ингридиенты (4-6 порции): 4 китайских гриба, замоченных на 20 минут в горячей воде...

Суп с вермишелью

Суп с вермишелью Ингридиенты (4/6 порций): 1 л (5 стаканов) крепкого куриного бульона; 1 маленькая мелко нарезанная...

Суп с грибами и курицей

Суп с грибами и курицей Ингридиенты (4 порции): 2 толченых зубчика чеснока; 4 побега кориандра; 1,5 столовые ложки...

Вторые блюда

Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом Ингридиенты (4 порции): 2 свежих красных перца чилли, очищенных от семян и мелко...

Свинина с зеленью

Свинина с зеленью Ингридиенты (4 порции): 625 мл (2,5 стакана) кокосового молока; 450 г постной свинины кубиками по 2...

Тайский зеленый соус карри

Тайский зеленый соус карри Ингридиенты (1/5 стакана): 4 больших свежих стручка зеленого перца чили; 1 чайная ложка...

Рыба в соусе чили

Рыба в соусе чили Ингридиенты (2 порции): 1 плоская рыба (камбала или палтус), выпотрошенная и очищенная;...

Карри из говядины

Карри из говядины Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 2 столовые ложки красной керри-пасты...

Креветки с чесноком

Креветки с чесноком Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 5 мелко нарубленных зубчиков...

Свинина с овощами

Свинина с овощами Ингридиенты (4 порции): 225 г постной свинины мелкими кусочками; свежемолотый черный перец; 2...

Рыба с кориандром и чесноком

Рыба с кориандром и чесноком Ингридиенты (2 порции): 6 корней кориандра, нарезанных; 3 больших нарезанных зубца...

Рыба в чашечках из банановых листьев

Рыба в чашечках из банановых листьев Ингридиенты (2 порции): 85 г твердой белой рыбы (треска, мерлуза), мелко...

Карри из свинины

Карри из свинины Ингридиенты (3 порции): 125 мл (0,5 стакана) кокосовых сливок; 1 мелко нарубленная луковица; 1...

Кукурузные лепёшки

Кукурузные лепешки Ингридиенты (16 лепешек): 350 г зерен молодой кукурузы; 1 столовая ложка зеленой керри-пасты; 2...

Свинина с побегами бамбука

Свинина с побегами бамбука Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 4 очень тонко нарезанных...

Рыба с лимонным сорго

Рыба с лимонным сорго Ингридиенты (2 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 1 плоская рыба (палтус или...

Рыба с галангалом

Рыба с галангалом Ингридиенты (3-4 порции): 2 стручка свежего красного перца чилли без семян, мелко нарезанных; 2...

Курица с зеленью

Курица с зеленью Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки арахисового масла; 225 г куриной грудки, очень мелко...

Свиные ребрышки на барбекю

Свиные ребрышки на барбекью Ингридиенты (4-6 порции): 2 столовые ложки мелко рубленных побегов кориандра; 3 мелко...

Сатай из свинины

Сатай из свинины Ингридиенты (4 порции): 350 г постной свинины кубиками; сок 1 лиметты; 1 мелко нарубленный побег...

Рыба с грибным соусом

Рыба с грибным соусом Ингридиенты (2 порции): пшеничная мука; соль и свежемолотый черный перец; 1 целая плоская...

Овощное рагу по-тайски

Овощное рагу по-тайски Ингридиенты (4-6 порции): 1 баклажан, весом около 225 г; 115 г стручков фасоли; 85 г цветной...

Фаршированные куриные крылышки

Фаршированные куриные крылышки Ингридиенты (4 порции): 4 больших куриных крылышка; постная свинина, мелко нарезанная...

Свинина с водяными каштанами

Свинина с водяными каштанами Ингридиенты (3-4 порции): 1,5 столовые ложки растительного масла; 4 толченых зубчика...

Рыба с имбирем

Рыба с имбирем Ингридиенты (4 порции): 6 столовых ложек растительного масла; 1 кг целой белой рыбы или кусок рыбы (...

Рыба в кокосовом соусе

Рыба в кокосовом соусе Ингридиенты (3-4 порции): 4 столовые ложки растительного масла; 1 нарезанный лук-шалот; 4-...

Золотые свёртки

Золотые свёртки Ингридиенты (16 свертков): 115 г мелко нарубленных вареных очищенных креветок; 55 г мелко нарубленных...

Жаркое из свинины с фасолью

Жаркое из свинины с фасолью Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 6 мелко нарубленных...

Говядина с лапшой

Говядина с лапшой Ингридиенты (4 порции): 2 ст. ложки сухого хереса; 2 ст. ложки светлого соевого соуса; 2 зубчика...

Закуски

Брокколи с креветками

Брокколи с креветками Ингридиенты (4 порции): 3 столовые ложки арахисового масла; 4 мелко нарубленных зубчика чеснока...

Грибы с проростками фасоли

Грибы с проростками фасоли Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 2 свежих красных перца чилли...

Жареный стручковый горошек

Жареный стручковый горошек Ингридиенты (4-6 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 3 тонко нарезанных зубчика...

Капуста со специями

Капуста со специями Ингридиенты (4-5 порции): 14 горошин черного перца; 2 столовые ложки кокосовых сливок; 2 мелко...

Манго с клейким рисом

Манго с клейким рисом Ингридиенты (4 порции): 225 г (1,25 чашки) клейкого риса, замоченного на ночь в холодной воде;...

Фаршированные яйца по-тайски

Фаршированные яйца по-тайски Ингридиенты (4 порции): 4 крупных яйца (комнатной температуры); 4 столовые ложки нарубленной...

Яйца на пару

Яйца на пару Ингридиенты (2-4 порции): 4 яйца; 2 стрелки зеленого лука, тонко нарезанных; 85 г отваренных, очищенных...

Десерт

Блинчики с кокосом

Блинчики с кокосом Ингридиенты (10 блинчиков): 115 г (0,6 стакана) рисовой муки; 85 г (0,3 стакана) нерафинированного...

Зелёно-белое желе

Зелено-белое желе Ингридиенты: 3 чайных ложки порошка желатина; 5 столовых ложек сахарной пудры; 200 мл кокосового...

Золотые нити

Золотые нити Ингридиенты (4 порции): 6 яичных желтков; 1 чайная ложка яичного белка; 450 г (2 стакана) сахара;...

Пудинг-желе из лихеи и кокоса

Пудинг-желе из лихеи и кокоса Ингридиенты (на 4 порции): 3 яичных желтка; 3-4 столовые ложки сахарной пудры; 200 мл...

Тайские сладкие фрикадельки

Тайские сладкие фрикадельки Ингридиенты (16 штук): 55 промытых лущеных бобов "маш"; 45 г (0,5 стакана) сушеной мякоти...

Лаймовый лимонад

Лиметтовый лимонад Ингридиенты (на 1 литр): 6 лиметт; 115 г (0,5 стакана) сахара; 700 мл кипятка; щепотка соли; ломтики...

Кокосовый пудинг-желе

Кокосовый пудинг-желе Ингридиенты (4 порции): 3 яйца; 2 яичных желтка; 500 мл (2 стакана) кокосового молока; 85 г (0,3...

Историческая справка

Краткая история

Древняя история Таиландадосконально не известна. Известно лишь, что около 5 тыс. лет назад на...

Таиланд и Россия

Для начала неплохо было объяснить, чем являлись в конце XIX века две страны. Таиланд, тогда еще Сиам, рвался в...

Аюттайский период

Аюттайское королевство Государство Аютия, развивавшееся из небольшого политического образования в...

Сукхотайский период. Даты

Название первому периоду тайской истории дал Сукхотай - город в Северном Таиланде.Современный Сукхотай - небольшой...

Коратская цивилизация

Коратская цивилизация Цивилизация тропических лесов и аллювиальных равнин Юго-Восточной Азии не...

Исторические личности

Подробнее о тайских монархах, полководцам и прочих людей, оказывавших сильное влияние на тайскую историю и историю региона в целом. Биографии самых знаменитых и уважаемых людей Таиланда.

Король Нересуан

Король Наресуан Великийизвестен как герой Таленг Пхай (или Поражения Монов). Тайцы относятся к нему с величайшим...

Король Рама IX Пхумипон Адульядет

Король Рама IX Пхумипон Адульядет Человек, который правил страной дольше любого монарха в мире и который...

Биография Короля Рама IX

КОРОЛЬ ТАИЛАНДА РАМА IXобладатель нескольких мировых рекордов. Но самое главное, что Его Величество — был наиболее...

Династия Чакри

Хронология династии Чакри. Все короли Таиланда (Сиама), начиная с 1782-ого года и до наших дней с портретам ...

Король Рама V Чулалункорн

Король Чулалонгкорн (Пра Чулачом Клао Чаойухуа или Рама V)унаследовал трон своего отца короля Монгкута (или Пра Чом...

История Таиланда в датах

Хронология тайской истории от появления первых тайских государств до наших дней. Для удобства вся хронология поделена на пять периодов.

Аюттайский период. Даты

Вопреки расхожему представлению, Аюттайя не была основана королем Утонга королем Рамой Тибоди. До того, как стать...

Древняя история . Даты

Древняя история Таиланда: первые тайцы и тайские государствана территории современного Китая, в провинциях Юньнань...

Сукхотайский период

Сукхотайское королевство С возникновением в конце XIII в. в районе Центрального...

ХХ век Таиланда. Даты

В двадцатом веке Таиланд пережил революцию, которая однако была бескровной и без острой борьбы; Вторую Мировую Войну...

Бангкокский период. Даты

Генерал Таксин переместил столицу из разрушенной Аюттайи в Тонбуричто южнее на 30км, но после его смерти новый...

На этой страничке Вы найдёте самые полезные карты Таиланда. Для сохранения карты, нажмите на иконку, затем, в новом окне, нажмите правой кнопкой мыши на изображении и выберите "сохранить изображение". Либо нажать правой кнопкой мыши по ссылке над иконкой и выбрать "сохранить объект как...".

Общие карты Таиланда

Карта региона (Индокитай) Большая карта Таиланда(~2mb) Физическая карта Таиланда	Географическая карта Таиланда Большая карта автодорог(~2,5mb) Карта железных дорог Таиланда	Административаная карта Национальные парки Таиланда Экономическая карта Таиланда

Карты Бангкока

Центр Бангкока (~2 mb) Китайский квартал	Метро Бангкока подробно (2mb) Старая часть Бангкока	Подробная карта Бангкока (~9 mb) Карта Бангкока на Русском (~3 mb)

О языке Таиланда

Обзор тайского языка

Обзор Тайский язык относится к языковой семье таи. Самые близкие к нему языки - лао (Северо-...

История тайского языка

Тайцы мигрировали на полуостров Индокитай около 400г. до н. э. Родиной тайцев считается центральный Китай. В...

Словари

Полезные слова и выражения

Самые необходимые выражения, на случай если вокруг не будет тайцев, говорящих на английском. Примечание...

Русско-тайский словарь

Словарь содержит около 800 наиболее употребительных слов тайского языка на различные темы - религия, туризм,...

Числительные

Здесь отдельно от словаря дан перевод основных числительных тайского языка Число Тайский (в...

Разговорник

Специальный разговорник для туриста. Темы - основные слова и выражения, покупки, в ресторане, общественные здания и достопримечательности, числа, транспорт, время. Для просмотра категории нажмите на ссылке.

Основные фразы ч. 1

Основные фразы ч. 2

Тайские лотосы, пальмы - кокосовая или же другие. Нажав на картинку вы получите увеличенное изображение Nelumbo...

Тропические цветы

Некоторые тропические растения, редкие и не очень, растущие в Таиланде. Нажав на картинку вы получите в увеличенное...

Дуриан, манго, джекфрут, кокос, кумкват, нойна, драконий глаз, салака тайские фрукты

Фрукты Таиланда

Ананас Существует 80 сортов ананаса. Вес их варьируется от 0,5 кг до 4 кг. Плоды имеют овальную форму и...

Праздники и фестивали

Информация о тайских праздниках и региональных фестивалей.

Висаха Пуджа

Висаха Пуджаодин из самых значительных религиозных праздников, отмечается на 15-ый день 6-го лунного месяца....

Сонгкран

13-15 Апреля в Таиланде празднуется тайский новый год, который местные жители называют Wan Songkran. Тайцы (...

Макха Пуджа

Макха Пуджаодин из знаменательных буддийских праздников. Он приходится на день полнолуния третьего лунного месяца (...

Национальные праздники

Список важнейших дат и знаменательных событий, отмечаемых в Таиланде. Официальные и религиозные праздники,...

День первой борозды

Ежегодная церемония Первой Борозды обычно проводится в мае в Санам Луанг, недалеко от Большого Дворца в Бангкоке....

День Чакри

Ежегодно 6 апреля в Таиланде отмечается основание существующей королевской династии Чакри в которой правящий...

Тайский бокс

Из материалов этого подраздела можно узнать о технике этого известного единоборства, его правилах и др.

Тайские боевые искусства

Боевые искусства Таиланда - это не только муай тай. Интересным и забавным направлением является муай тале ("морской...

О тайском боксе

Это один из самых совершенных видов боевых искусств планеты, возникших более двух тысяч лет назад. Как боевое...

Легенда тайского бокса

Такой древний спорт, как Муай Тай, имеет множество героев. Имя Май Кханом Томодно из тех, которое знает каждый...

История тайского бокса

История Муай Тай берет свое начало свыше 2000 лет назад в тайской народности ао лай. Первые упоминания об этом...

Национальные особенности

Некоторые сведения о тайской культуре: национальные виды спорта, тайская музыка, традиционные меры измерения

Меры измерения

Метрическая система была введена в Таиланде 17 Декабря 1923г.,но до сих пор старые меры используются, особенно для...

Национальные виды спорта

Сейчас среди тайцев популярны многие современные виды спорта: гольф, теннис, боулинг и катание на льду. Но...

Тайская свадьба

Одно из наиболее важных событий в жизни человека это свадьба так как в этот момент любящие друг друга мужчина...

Буддизм

Все о буддизме, причем "южном буддизме" (тхеравада). Отличия тайского буддизма от "северного буддизма" (буддизм в Китае, Корее, Японии)

Буддизм в Таиланде

Буддизм играет важную роль в жизни тайцев.Поскольку практически все население в Таиланде - буддисты, буддийские...

История Буддизма

История буддизма началась в тот день, когда Гаутама Шакьямуни, став Буддой, "повернул колесо дхармы"т. е. начал...

Жизнь Будды

Будда родился человеком в Северной Индиисыном Короля Шуддходаны и Королевы Маха Майя Деви. Ему было дано имя Принц...

Таиланд

Центральный Таиланд

В центральном Таиланде расположены с одной стороны такие известные курорты как Паттайя и Ча-ам, а с другой - древний город Лопбури и развалины старой сиамской столицы Аюттайи. Кроме этого здесь много национальных парков

Чаам и Хуахин

Чаам и Хуахин Курортные городки Ча-ам и Хуахин на побережье Сиамского залива всегда считались...

Паттайя

Жаркое южное солнце, чистая вода цвета лазури, развлечениявот что приводит туристов в Таиланд. Паттайя получила...

Ночная жизнь Паттайи

Город Паттайя в основном знаменит своей ночной жизнью которая разнообразна и многолика, а также "Альказар Шоу...

Паттайя, Мини Сиам, Нонг Нуч, Змеиная и крокодиловые фермы

Достопримечательности Паттайи

Sriratcha Tiger Zoo Расположенный к северу от Паттайи зоопарк со змеями, крокодилами, скорпионами, и...

Южный Таиланд

Чистые пляжи, прозрачная вода, непроходимые джунгли и лучшие условия для отдыха - все это Южный Таиланд. Добро пожаловать в пальмовый рай

Достопримечательности Пхукета

Некоторые интересные места: Город Пхукет Небольшой провинциальный город, который для всех на...

Пляжи Пхукета

Patong Beach Самое известное место на Пхукете и самое освоенное со всеми вытекающими...

Как добраться до Пхукета

Самолетом: Международный аэропорт Пхукета второй после бангкокского Донмыанга в Таиланде по перевозке...

Пхукет

Пхукетрасположен в южной части Таиланда и по площади равен Сингапуру. Само название "Пхукет" в переводе с...

Самуи

Самуи - третий по величине остров Таиландарасположенный в Сиамском заливе площадью 280 кв. км. и населением 34 тыс...

Краби

Острова Краби – райский уголок, расположенный недалеко от острова Пхукет,имеющий множество островков, некоторые из них являются...

Северный Таиланд

Северный Тиланд - культурный и религиозный центр страны, место, где проживают большинство нацменшинств; наконец, место, где находится Золотой Треугольник

Чианг Рай

Чианг Раисамая северная провинция в Таиланде, расположена в 785 км от Бангкока и на высоте 580 м над уровнем моря,...

Чианг Май

Чианг Майодин из главных городов севера Таиланда. Он расположен в 700 км от Бангкока, долететь туда можно на...

Бангкок

Подробный путеводитель по Бангкоку - одному из крупнейших азиатских мегаполисов - с описанием многих достопримечательностей, отдельными статьями о Королевском Дворце и исторических мест в Бангкоке

На что посмотреть в Бангкоке

Крокодиловая ферма Эта ферма с более чем 30 000 пресноводными и морскими крокодилами...

История Бангкока

Название Бангкок, тайское название - Крун Теп (Krung Thep, полное название - "Khrung Thep Maha Nakhon...

Районы Бангкока

Исторический центр города находится на острове Раттанакосин который образуется рекой Чао Прайя и ее протокой,...

Комплекс Королевского Дворца

Королевский Дворец Построенный в 1783г., Королевский Дворец занимает общую площадь в 218 400 кв...

Храмы Бангкока

Chapel of Emerald Buddha Входящий в комплекс Королевского Дворца, этот храм являлся личным храмом...

Исторические места Бангкока

Royal Palace Королевский Дворец в Бангкоке. В комплекс королевского дворца входит огромного количество...

Транспорт в Бангкоке

История городского транспорта Бангкока начинается с 1889 года, когда в городе появилась конка. Еще через 4 года в...

Первые блюда

Суп с курицей и кокосом

Суп с курицей и кокосом Ингридиенты (4 порции): 950 мл (3,75 стакана) кокосового молока; 115 г куриной грудки,...

Суп со свининой и арахисом

Суп с свининой и арахисом Ингридиенты (3/4 порции): 4 нарубленных корня кориандра; 2 толченых зубчика чеснока; 1...

Тайский суп с огурцами и свининой

Тайский суп с огурцами и свининой Ингридиенты (4-6 порции): 4 китайских гриба, замоченных на 20 минут в горячей воде...

Суп с вермишелью

Суп с вермишелью Ингридиенты (4/6 порций): 1 л (5 стаканов) крепкого куриного бульона; 1 маленькая мелко нарезанная...

Суп с грибами и курицей

Суп с грибами и курицей Ингридиенты (4 порции): 2 толченых зубчика чеснока; 4 побега кориандра; 1,5 столовые ложки...

Вторые блюда

Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом Ингридиенты (4 порции): 2 свежих красных перца чилли, очищенных от семян и мелко...

Свинина с зеленью

Свинина с зеленью Ингридиенты (4 порции): 625 мл (2,5 стакана) кокосового молока; 450 г постной свинины кубиками по 2...

Тайский зеленый соус карри

Тайский зеленый соус карри Ингридиенты (1/5 стакана): 4 больших свежих стручка зеленого перца чили; 1 чайная ложка...

Рыба в соусе чили

Рыба в соусе чили Ингридиенты (2 порции): 1 плоская рыба (камбала или палтус), выпотрошенная и очищенная;...

Карри из говядины

Карри из говядины Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 2 столовые ложки красной керри-пасты...

Креветки с чесноком

Креветки с чесноком Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 5 мелко нарубленных зубчиков...

Свинина с овощами

Свинина с овощами Ингридиенты (4 порции): 225 г постной свинины мелкими кусочками; свежемолотый черный перец; 2...

Рыба с кориандром и чесноком

Рыба с кориандром и чесноком Ингридиенты (2 порции): 6 корней кориандра, нарезанных; 3 больших нарезанных зубца...

Рыба в чашечках из банановых листьев

Рыба в чашечках из банановых листьев Ингридиенты (2 порции): 85 г твердой белой рыбы (треска, мерлуза), мелко...

Карри из свинины

Карри из свинины Ингридиенты (3 порции): 125 мл (0,5 стакана) кокосовых сливок; 1 мелко нарубленная луковица; 1...

Кукурузные лепёшки

Кукурузные лепешки Ингридиенты (16 лепешек): 350 г зерен молодой кукурузы; 1 столовая ложка зеленой керри-пасты; 2...

Свинина с побегами бамбука

Свинина с побегами бамбука Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 4 очень тонко нарезанных...

Рыба с лимонным сорго

Рыба с лимонным сорго Ингридиенты (2 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 1 плоская рыба (палтус или...

Рыба с галангалом

Рыба с галангалом Ингридиенты (3-4 порции): 2 стручка свежего красного перца чилли без семян, мелко нарезанных; 2...

Курица с зеленью

Курица с зеленью Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки арахисового масла; 225 г куриной грудки, очень мелко...

Свиные ребрышки на барбекю

Свиные ребрышки на барбекью Ингридиенты (4-6 порции): 2 столовые ложки мелко рубленных побегов кориандра; 3 мелко...

Сатай из свинины

Сатай из свинины Ингридиенты (4 порции): 350 г постной свинины кубиками; сок 1 лиметты; 1 мелко нарубленный побег...

Рыба с грибным соусом

Рыба с грибным соусом Ингридиенты (2 порции): пшеничная мука; соль и свежемолотый черный перец; 1 целая плоская...

Овощное рагу по-тайски

Овощное рагу по-тайски Ингридиенты (4-6 порции): 1 баклажан, весом около 225 г; 115 г стручков фасоли; 85 г цветной...

Фаршированные куриные крылышки

Фаршированные куриные крылышки Ингридиенты (4 порции): 4 больших куриных крылышка; постная свинина, мелко нарезанная...

Свинина с водяными каштанами

Свинина с водяными каштанами Ингридиенты (3-4 порции): 1,5 столовые ложки растительного масла; 4 толченых зубчика...

Рыба с имбирем

Рыба с имбирем Ингридиенты (4 порции): 6 столовых ложек растительного масла; 1 кг целой белой рыбы или кусок рыбы (...

Рыба в кокосовом соусе

Рыба в кокосовом соусе Ингридиенты (3-4 порции): 4 столовые ложки растительного масла; 1 нарезанный лук-шалот; 4-...

Золотые свёртки

Золотые свёртки Ингридиенты (16 свертков): 115 г мелко нарубленных вареных очищенных креветок; 55 г мелко нарубленных...

Жаркое из свинины с фасолью

Жаркое из свинины с фасолью Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 6 мелко нарубленных...

Говядина с лапшой

Говядина с лапшой Ингридиенты (4 порции): 2 ст. ложки сухого хереса; 2 ст. ложки светлого соевого соуса; 2 зубчика...

Закуски

Брокколи с креветками

Брокколи с креветками Ингридиенты (4 порции): 3 столовые ложки арахисового масла; 4 мелко нарубленных зубчика чеснока...

Грибы с проростками фасоли

Грибы с проростками фасоли Ингридиенты (4 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 2 свежих красных перца чилли...

Жареный стручковый горошек

Жареный стручковый горошек Ингридиенты (4-6 порции): 2 столовые ложки растительного масла; 3 тонко нарезанных зубчика...

Капуста со специями

Капуста со специями Ингридиенты (4-5 порции): 14 горошин черного перца; 2 столовые ложки кокосовых сливок; 2 мелко...

Манго с клейким рисом

Манго с клейким рисом Ингридиенты (4 порции): 225 г (1,25 чашки) клейкого риса, замоченного на ночь в холодной воде;...

Фаршированные яйца по-тайски

Фаршированные яйца по-тайски Ингридиенты (4 порции): 4 крупных яйца (комнатной температуры); 4 столовые ложки нарубленной...

Яйца на пару

Яйца на пару Ингридиенты (2-4 порции): 4 яйца; 2 стрелки зеленого лука, тонко нарезанных; 85 г отваренных, очищенных...

Десерт

Блинчики с кокосом

Блинчики с кокосом Ингридиенты (10 блинчиков): 115 г (0,6 стакана) рисовой муки; 85 г (0,3 стакана) нерафинированного...

Зелёно-белое желе

Зелено-белое желе Ингридиенты: 3 чайных ложки порошка желатина; 5 столовых ложек сахарной пудры; 200 мл кокосового...

Золотые нити

Золотые нити Ингридиенты (4 порции): 6 яичных желтков; 1 чайная ложка яичного белка; 450 г (2 стакана) сахара;...

Пудинг-желе из лихеи и кокоса

Пудинг-желе из лихеи и кокоса Ингридиенты (на 4 порции): 3 яичных желтка; 3-4 столовые ложки сахарной пудры; 200 мл...

Тайские сладкие фрикадельки

Тайские сладкие фрикадельки Ингридиенты (16 штук): 55 промытых лущеных бобов "маш"; 45 г (0,5 стакана) сушеной мякоти...

Лаймовый лимонад

Лиметтовый лимонад Ингридиенты (на 1 литр): 6 лиметт; 115 г (0,5 стакана) сахара; 700 мл кипятка; щепотка соли; ломтики...

Кокосовый пудинг-желе

Кокосовый пудинг-желе Ингридиенты (4 порции): 3 яйца; 2 яичных желтка; 500 мл (2 стакана) кокосового молока; 85 г (0,3...

Форма поиска

Сведения о стране

Справочная информация

Справочные данные о стране: география, население, государство, политика.

Информация для туристов

Сведения для туристов: покупки, посольства, местные особенности; другая информация, которая может оказать очень полезной.

Транспорт

Подробные статьи о железнодорожном, авиатранспорте в Таиланде и городском транспорте в Бангкоке.

Климат

Рецепты тайской кухни

Первые блюда

Вторые блюда

Закуски

Десерт

Историческая справка

Исторические личности

История Таиланда в датах

Общие карты Таиланда

Карты Бангкока

Прочие карты

О языке Таиланда

Словари

Разговорник

Праздники и фестивали

Тайский бокс

Национальные особенности

Буддизм

Центральный Таиланд

Южный Таиланд

Северный Таиланд

Бангкок

Первые блюда

Вторые блюда

Закуски

Десерт